飲用水的安全是關系到每個人的身體健康的核心問題，隨著大家對健康的重視，飲用水檢測已經成為保障飲用水安全的核心手段，不管是家庭還是企業，都越來越重視飲用水的檢測。

但是很多人對飲用水檢測的標準、項目、采樣的要求都不了解，不知道如何開展飲用水的檢測，不知道如何判斷自己的飲用水是否安全。

為了幫助大家精準了解飲用水檢測的相關知識，高效完成飲用水的檢測，本文將全面解讀飲用水檢測的標準、項目、采樣要求，以及不同場景的檢測要點，助力大家保障自己的飲水安全。

一、飲用水檢測的核心意義

飲用水檢測是保障飲用水安全的核心手段，核心的意義如下：

（一）保障身體健康

飲用水是我們每天都要攝入的，飲用水的安全直接關系到我們的身體健康，通過檢測我們可以發現飲用水中的有害物質，比如重金屬、微生物、有機污染物，避免因為飲用了不安全的水導致生病。

（二）及時發現污染

很多時候飲用水的污染是肉眼看不到的，比如重金屬的污染、微生物的污染，我們通過肉眼無法發現，但是通過檢測我們可以及時的發現這些污染，及時的采取措施，避免危害我們的健康。

（三）滿足合規的要求

對于供水企業、二次供水的單位，還有生產瓶裝水的企業，飲用水檢測是合規的要求，企業需要定期的開展檢測，確保自己的飲用水符合國家的標準，并且向社會公示，保障用戶的權益。

二、飲用水檢測的核心標準

飲用水檢測有明確的國家標準，最新的標準如下：

（一）《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2022）

這是生活飲用水的核心標準，規定了生活飲用水的衛生要求，也就是飲用水的各項指標的限值，這個標準是 2022 年發布的，2023 年實施的，替代了舊的 2006 版的標準，是目前最新的標準。

這個標準規定了生活飲用水的 111 項指標，分為常規指標和擴展指標，常規指標是我們日常檢測的基礎的項目，擴展指標是針對特殊的污染情況開展的檢測。

（二）《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T5750.1~5750.13-2023）

這是檢測的方法標準，規定了生活飲用水的各項指標的檢測方法，確保檢測的結果準確、可靠，這個標準是 2023 年發布的，和 GB5749-2022 配套使用的。

（三）新標準的核心變化

新版的標準和舊的標準相比，有了很大的升級：

新增了指標：常規指標新增了鋁，擴展指標新增了銦、鎳、DEHP、雙酚 A、TOC 等 15 項，重點管控新型的有機污染物和重金屬的遷移風險。

收緊了限值：對鉛、鎘等重金屬的限值進一步的收緊，適配最新的毒理學的成果，確保飲用水的安全。

刪除了舊的指標：刪除了 4 項和材料遷移關聯性低的指標，讓標準更加的貼合實際。

三、飲用水檢測的核心項目

飲用水的檢測有很多的項目，我們根據不同的需求選擇不同的項目，核心的項目如下：

（一）常規檢測項目

常規的檢測項目是我們日常檢測的基礎的項目，能夠基本的判斷飲用水的安全，核心的項目包括：

感官性狀和一般化學指標

這些指標是我們肉眼能夠部分觀察到的，比如色度、渾濁度、臭和味、pH 值、鐵、錳、氯化物、硫酸鹽，這些指標能夠判斷飲用水的基本感官和一般的化學的情況。

微生物指標

微生物指標是飲用水安全的核心的指標，包括菌落總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群，這些指標能夠判斷飲用水是否被微生物污染，是否會導致腸道的傳染病。

消毒劑指標

消毒劑指標是飲用水消毒之后殘留的消毒劑，比如余氯、二氧化氯，這些指標能夠判斷消毒的效果，同時也能夠避免消毒劑的殘留過高危害健康。

常規的毒理學指標

常規的毒理學指標包括砷、鎘、鉻、鉛、汞、氟化物、硝酸鹽，這些是常見的有毒的物質，能夠判斷飲用水是否有這些有毒的物質的污染。

（二）擴展檢測項目

如果我們需要更全面的檢測，就可以選擇擴展的檢測項目，核心的項目包括：

新型的有機污染物

比如 DEHP、雙酚 A、TOC，這些新型的有機污染物，這些是新版的標準新增的重點管控的項目，能夠判斷飲用水是否有這些新型的污染。

更多的重金屬指標

比如銦、鎳、銻、鋇，這些更多的重金屬，能夠更全面的判斷飲用水是否有重金屬的污染。

農藥和獸藥的殘留

比如有機磷農藥、有機氯農藥，這些能夠判斷飲用水是否有農藥的污染，尤其是農村的井水，這些很重要。

四、飲用水檢測的采樣要求

采樣是飲用水檢測的第一個環節，采樣的質量直接決定了檢測的結果是否準確，所以采樣有嚴格的要求：

（一）采樣的容器要求

微生物樣品的容器

微生物的樣品需要使用無菌的采樣瓶或者無菌袋，避免余氯繼續殺死微生物，導致檢測的結果偏低。

理化樣品的容器

理化的樣品需要使用干凈的塑料瓶或者玻璃瓶，確保容器不會污染樣品，比如檢測重金屬的樣品，需要使用塑料瓶，避免玻璃瓶的重金屬遷移到樣品里。

（二）采樣的操作要求

水龍頭的消毒

采樣的時候，首先需要打開水龍頭，放水 3-5 分鐘，把管道里的滯留的水放掉，然后用酒精燈或者酒精消毒水龍頭的出口，避免水龍頭的污染污染樣品。

采樣的操作

采樣的時候，需要讓水緩慢的流入采樣的容器，避免產生氣泡，同時不要把容器裝滿，要留一點空間，避免樣品膨脹溢出。

（三）樣品的保存與送檢

保存的溫度

采樣之后，微生物的樣品需要在 4℃的冷藏的條件下保存，避免微生物繁殖，導致檢測的結果偏高。

送檢的時間

微生物的樣品需要在 8 小時內送檢，最長不能超過 12 小時，理化的樣品需要在 24 小時內送檢，確保樣品不會變質，檢測的結果準確。

五、不同場景的飲用水檢測要點

不同的場景，飲用水的檢測有不同的要點，我們分別的介紹：

（一）自來水的檢測

自來水是我們常用的飲用水，自來水的檢測核心的要點如下：

采樣的點位

如果是檢測自來水的出廠水，那么采樣的點位是水廠的出水口，如果是檢測管網的水，那么采樣的點位是用戶的水龍頭，也就是末梢水。

檢測的項目

自來水的檢測，常規的項目就可以，基本的判斷自來水的安全，但是如果有特殊的情況，比如管道老化，那么可以增加重金屬的檢測，判斷是否有管道的重金屬的遷移。

（二）二次供水的檢測

二次供水是高層的小區常用的供水的方式，二次供水因為有水箱，所以污染的風險更高，檢測的要點如下：

采樣的點位

二次供水的采樣，點位是水箱的出水口，以及用戶的水龍頭，同時需要檢測水箱的進水和出水，對比判斷水箱是否有污染。

檢測的項目

二次供水的檢測，除了常規的項目之外，還需要重點檢測微生物的指標，因為二次供水的水箱很容易滋生微生物，導致污染。

（三）井水的檢測

井水是農村很多家庭使用的飲用水，井水的污染的風險更高，檢測的要點如下：

采樣的點位

井水的采樣，點位是井的出水口，也就是抽水泵的出口，采樣的時候需要放水 5 分鐘，把井里的滯留的水放掉。

檢測的項目

井水的檢測，除了常規的項目之外，還需要重點檢測硝酸鹽、氨氮、農藥殘留、重金屬，這些因為農村的井水很容易被農業的污染，比如化肥、農藥污染。

（四）瓶裝飲用水的檢測

瓶裝水是我們日常購買的飲用水，瓶裝水的檢測要點如下：

采樣的要求

瓶裝水的采樣，需要購買完整的未開封的瓶裝水，不要開封，避免污染，同時需要購買同一批次的產品，確保檢測的結果能夠代表整個批次的產品。

檢測的項目

瓶裝水的檢測，除了常規的項目之外，還需要重點檢測包裝材料的遷移的物質，比如雙酚 A、DEHP，這些因為瓶裝水的塑料包裝很容易遷移這些物質到水里。

六、飲用水檢測的常見問題與解決方案

在飲用水檢測的過程中，很多人存在很多的問題，導致檢測的結果不準確，總結來看，常見的問題如下：

（一）常見問題

采樣不規范，導致結果不準確

很多人采樣的時候沒有放水，也沒有消毒水龍頭，導致采樣的樣品被污染，檢測的結果不準確，比如微生物的檢測結果偏高。

樣品送檢不及時，導致變質

很多人采樣之后沒有及時的送檢，放了好幾天才送檢，導致樣品變質，微生物繁殖，檢測的結果不準確。

選擇的項目不對，漏了風險點

很多人選擇的檢測的項目不對，比如農村的井水，只檢測常規的項目，沒有檢測農藥殘留，導致漏了污染的風險點。

（二）針對性的解決方案

規范采樣的操作

采樣的時候需要按照規范的要求，放水 3-5 分鐘，消毒水龍頭，然后采樣，并且使用正確的采樣的容器，確保樣品不會被污染。

及時的送檢

采樣之后需要及時的把樣品送到檢測機構，微生物的樣品 8 小時內送檢，理化的樣品 24 小時內送檢，并且冷藏保存，確保樣品不會變質。

根據場景，選擇合適的項目

根據自己的場景，選擇合適的檢測的項目，比如農村的井水，就增加農藥殘留、硝酸鹽的檢測，瓶裝水就增加雙酚 A、DEHP 的檢測，確保覆蓋所有的風險點。

七、飲用水檢測的痛點與國聯質檢專業服務支持

（一）用戶的共性痛點

大家在做飲用水檢測的時候，普遍存在以下痛點：

采樣不專業：很多人不知道如何正確的采樣，導致采樣的樣品不合格，檢測的結果不準確。

機構選擇難：市場上的檢測機構魚龍混雜，很多機構沒有 CMA 的資質，出具的報告沒有效力，企業不知道如何選擇。

項目選擇難：不知道自己需要檢測哪些項目，不知道哪些是自己的風險點，導致漏了檢測的項目。

報告解讀難：拿到檢測的報告之后，不知道如何解讀，不知道自己的水是否安全，不知道哪些指標有問題。

（二）國聯質檢專業服務解決方案

作為國內頭部的綜合性檢測檢驗認證機構，西安國聯質量檢測技術股份有限公司（國聯質檢），成立 14 年，累計服務全國超 10 萬家企業和個人，在飲用水檢測領域擁有豐富的項目服務經驗，我們能夠為大家提供專業的飲用水檢測的服務，正是大家的最佳伙伴。

1. 專業的采樣服務

國聯有專業的采樣的團隊，能夠上門為大家采樣，嚴格的按照國家標準的采樣的要求開展采樣，確保樣品的質量，同時會為大家保存樣品，及時的送到實驗室，確保檢測的結果準確。

2. 專業的檢測資質

國聯擁有 CMA 和 CNAS 的檢測資質，所有的檢測的項目都在資質的范圍內，出具的檢測報告具有法律效力，能夠被政府部門認可，同時也能夠作為合規的證明材料。

3. 個性化的項目推薦

國聯的專業的技術人員，會根據大家的場景，比如自來水、二次供水、井水、瓶裝水，為大家推薦合適的檢測的項目，確保覆蓋所有的風險點，同時也不會讓大家花冤枉錢。

4. 專業的報告解讀

拿到檢測的報告之后，國聯的專業的技術人員，會為大家解讀報告，告訴大家哪些指標是合格的，哪些指標有問題，并且給出針對性的解決方案，幫助大家解決飲用水的安全問題。

國聯質檢憑借專業的技術能力和豐富的服務經驗，已經為全國超過 1 萬家的企業和個人提供了飲用水檢測的服務，幫助大家保障飲水的安全，助力大家健康的生活。